여름철 제철 식품 중 하나인 양파는 그 특유의 매운 맛과 단맛이 어우러져 건강에 이로운 식재료이다. 

 

양파는 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등 다양한 영양소를 풍부하게 포함하고 있다. 양파는 100g 당 약 40칼로리를 가지고 있으며, 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 다이어트에도 도움을 준다. 

 

양파는 항산화 작용을 통해 암 예방에 효과적이며, 알리신 성분은 돌연변이 물질을 억제하여 다양한 종류의 암을 예방하는 데 도움을 준다. 

 

또한 양파는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주며, 혈압을 조절하여 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 효과가 있다. 

 

특히 여성들에게는 골밀도를 개선하는 데도 도움을 주며, 변비 예방과 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미친다. 항알레르기 기능과 면역 체계 강화에 기여하는 케르세틴과 같은 항산화 물질도 풍부하다.